2021年11月20日51. カリっと揚がった味噌入りファラフェル中東のひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」は日本でも定着してきましたね。お味噌は世界のお料理とも相性がいいので、味付けに使ってみました。とても美味しく仕上がりました。強火でカリッと揚げると、いくつでも食べてしまいそう(笑)。浸して食べるソースもヨーグルトベースで味噌を加えまし...