top of page

9.ほぼ万能、風味が抜群の焦がしガーリック味噌

更新日:2020年8月29日

ガーリックと赤味噌も相性がいいことを発見! この風味がなんともいえず美味しいのです。茹で卵や炒めた野菜と一緒に食べると抜群に美味しかったです。ステーキにも焼き魚にも合いますね! バターの風味と焦がしガーリックが味噌の旨味をさらに増し、クセになる味です。


<作り方>

Step1:ニンニクを小さく刻む。

Step2:フライパンでバターを溶かし、刻みにんにくを加え少し焦げるまで炒める。

Step3:赤味噌になじむまでよく混ぜて出来上がり!



#糀 #発酵 #発酵食養 #味噌 #misodrop  #味噌玉 #味噌汁 #みそ #うま味 #麹 #腸内環境 #みそドロップ #糀かねのね #発酵調味料 #塩こうじ #醤油こうじ #酢 #本醸造みりん #糀菌 #アスペルギルスオリゼ #醸造 

bottom of page