57. 濃厚だけど和風の味噌ジャージャー麺

口の周りが黒くなるほど濃厚なジャージャー麺が時々食べたくなります。たっぷりのひき肉を赤味噌で炒め、茹でた麺にのせました。さらにmisodropでトッピングし、味噌を崩しながら、全体に混ぜて美味しい和風ジャージャー麺の出来上がり! お口の周りを肉味噌だらけにして召し上がってください(笑)!!


<作り方>

Step1: ひき肉と玉ねぎをごま油、塩コショウでよく炒め、火が通ったらみりん、醤油、味噌を加えてさらに炒めます。水溶き片栗粉を最後に加えて、火を消します。

Step2: 麺を茹で、お皿に載せます。

Step3: 茹でた麺の上に肉味噌をのせ、misodropを1粒加えて出来上がり。崩して混ぜながら召し上がってください。


麺は中華麺を使いました。彩りと少し酸味を出すために、刻みトマトをちりばめました。上にのせたmisodropも崩しながら、全体をしっかり混ぜてさらに黒くして(笑)、大胆に召し上がってください! 麺の代わりにご飯でも美味しいです!