48. 寒い朝のコーンと枝豆のお粥、misodropのせ!

冬の朝は残りご飯でお粥がおススメ! 液体だしを見ずで溶いて、冷たいご飯を入れ、しばらく放置しておけば美味しいお粥ができます。最後に味噌を載せるので、あまり味付けは気にせず、お好みの出汁でご飯を煮込む、イメージで‼ 卵があれば、溶き卵にして火を消す直前に入れると、お粥がぐ~んと美味しくなります。今回は、乾燥コーンと枝豆を入れて、少し食べ応えある朝食粥にしました。お味噌は溶きながら、全体に広げて召し上がってください。旨味が全然違ってきますよ!


<作り方>

Step1: 鍋にだしを入れ水で割る(出汁は顆粒でも液体でもOK)。

Step2: 沸いてきたら、ご飯を入れて15分程度弱火で煮込む。

Step3: 最後に溶き卵と乾燥コーン、枝豆を入れて火を消し、蓋をして1分程度放置。盛り付けた上にmisodropをのせて出来上がり!