25．たっぷり茗荷とオリーブオイルで糀の枝豆とうふ

夏はやっぱり冷奴。今回は枝豆とうふを使ってみました。冷奴として使い、刻んだみょうがとエクストラバージン・オリーブオイルをたっぷりかけました。ちょっと塩味が欲しいので、自家製塩糀と醤油糀をのせます。うま味たっぷりの、夏に美味しい冷奴になりました!

＜作り方＞

Step1:枝豆とうふを器に盛る。

Step2:刻んだみょうがとオリーブオイルをたっぷりかける。

Step3:自家製塩糀と醤油糀を豆腐にのせて出来あがり。

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