しらすは大根おろしと醤油というのが定番かもしれません。それでも十分美味しいけど、白味噌を使ってみました。これがとても美味しかったです! 白味噌はすりおろした大根ととてもよく馴染みました。そこに茗荷を加えたらさらに風味がよくなり、大満足! カルシウムたっぷりのしらすにもぜひ味噌を使ってみてくださいね! そのままでも美味しいですが、熱いご飯の上にのせると超美味しかったです!
＜作り方＞
Step1：おろし大根を作る。
Step2：しらすの上にのせ、白味噌を加えます。お好みで刻んだネギや茗荷をのせる。
Step3：全体をよく混ぜて召し上がれ!
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