昔は大きなスイカに食卓塩をふりかけて食べたりしていました。もう食卓塩なるものはほとんど見かけず、スイカに塩をかけている人もあまりいないと思います。でも先日、塩糀はきっとおいしいに違いないと思いやってみました。旨味がきいて、とても美味しかったです。何も余計なものが入っていない自家製の塩糀がお勧めですが、もし作るのが面倒なら買ってもいいです。冷やした甘いスイカにかけてみてください。スイカの認識が変わるかも?!?
＜作り方＞
Step1：塩糀を作るか買う。作る場合は、米糀：塩＝3:1で混ぜ、水を器のひたひたになるまで入れて、5~7日毎日かき混ぜて常温で寝かせれば出来上がり。
Step2：スイカを買ってきて切る。スーパーに行けばすでに切ってパック詰めになったものもあります。でも一番のおすすめは甘くて美味しい小玉スイカです。
Step3：スイカに塩糀をかけて食べる。
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