2021年10月11日40. 酢味噌のソースでサクサクのフィッシュフライ!白身の魚が手に入ったら、サクサクのフライにして酢味噌で召し上がれ! これ、ほんとに美味しいです。サクサクに上げるために、コーフレークを使いました。これをじっくり上げるとサクサクに。歯ごたえも食感も楽しめる美味しいお酒のおつまみに!フィッシュ&チップではつけダレにお酢を使うこ...
2021年10月11日39. 牛肉のブルゴーニュ煮にmisodropで濃厚なうま味!ブフブーギニオン=牛肉の赤ワイン煮込みは冬のお料理。たっぷりの赤ワインで牛肉を煮込みます。これ、実はさっぱりしているんです。なので、最後にお味噌。これでコクが出ます。とろとろに煮込んだ牛肉とうま味たっぷりの赤ワイン+お味噌で、フランスブルゴーニュ地方の煮込み料理を存分に楽し...
2021年10月11日38. 鶏なべにmisodrop!お味噌はほとんどどんな鍋料理とも相性がよいです! 鶏団子とマロニーでさっぱり鍋をつくり、最後にmisodropを入れました。だんだんお味噌が溶けてきて、鶏スープと馴染みます。さっぱりスープにうま味とコクを増し、とっても美味しいスープになりました!! <作り方>...
2021年10月11日37. とろとろマカロニチーズにmisodrop!チーズたっぷりのとろとろマカロニチーズにお味噌を加えてみました。とっても美味しくできました!! チーズはとろけるものを使い、豆乳で伸ばしました。これでとろみが増します。チーズとお味噌のダブル発酵でうま味倍増。これだけで結構お腹いっぱいになりました!! <作り方>...