2020年9月19日36.濃厚さが半端じゃないmisodrop+バター+芋けんぴmisodropにバターを入れると、抜群にうま味が増します。そこに芋けんぴを加えてみました。甘いじゃない?と思うかもしれません。しかし、これが味噌とバターと相性ピッタリなのです。芋けんぴは次第に柔らかくなってきます。少ししな~っとして、バターもよく溶けると、「これって味噌汁...
2020年9月19日35.茄子のはちみつ梅炒め茄子はどんな食べ方をしても美味しいですね! たくさんのはちみつ梅干しをもらったので、茄子と合わせて使ってみました。みりんも使うので、甘味と酸味がうまく合わさって、食欲がわきました。普通の梅干しだと酸っぱすぎる可能性が高いので、はちみつ漬けの梅干しをおすすめします。簡単だけど...
2020年9月19日34.お酢をきかせたうどんのピリ辛酸辣湯風うどんはいろんな食べ方ができるので迷いますが、今回は酸辣湯風にしてみました。お酢の酸味が効いてとっても美味しくなりました。ラー油の辛みがたまりません! 熱い具がしっかりうどんに絡んで、最後まで美味しくいただきました。 <作り方>...
2020年9月19日33.きゅうりのごま油ビネガー醤油和えきゅうりはきれいに切らずに叩いて砕くと調味料が沁み込みやすく、とても美味しくなりますね。この味付けはとくにきゅうりのまわりに味が絡んで、うま味が強く感じられました。お酒のつまみにも、食前のサラダ代わりにもぴったりです! <作り方>...